Дегустация обязательна: 5 самых интересных греческих блюд

Какие блюда нельзя упустить из виду, путешествуя по стране героев и богов, рассказывает портал «ЗаграNица» Читать еще

Саганаки: греческая закуска на все случаи жизни

Популярная греческая закуска саганаки по своей сути — поджаренные кусочки сыра. Ароматные, да с золотистой корочкой! Саганаки можно заказать в любой таверне. Блюдо совсем простое, а на приготовление уходит всего 5–10 минут! Рецептом с нами поделилась Читать еще

Греческая диета: ни в чем себе не отказывайте

Только представьте — продолжительность жизни греков достигает 90–93 лет! Если вы не намерены уступать эллинам и хотите встретить старость здоровыми и бодрыми, предлагаем разузнать секреты греческой диеты. Именно она в тандеме с благоприятным мягким с Читать еще

Молочный пирог галактобуреко: вкуснейшее лакомство из Греции

Золотистый, хрустящий, невероятно нежный на вкус, тающий во рту... Такой он, греческий пирог галактобуреко. Его еще называют «молочным». Если вы были в Греции, то, мы уверены, вам посчастливилось попробовать галактобуреко местного приготовления. Впро Читать еще

Полный фарш: готовим колокидию

Почти любой овощ можно нафаршировать, сделав из него вкуснятину, — уверены греки. Они начиняют перцы, помидоры, баклажаны, тыкву и даже огурцы! Мы же предлагаем вам освоить фаршированные кабачки по-гречески Читать еще

ТОП-9 греческих сыров

Греки занимают первое место в мире по употреблению сыра, обогнав в этом пристрастии даже французов. О том, какие греческие сыры стоит попробовать обязательно — читайте в нашем материале Читать еще

Выбираем оливковое масло: ориентир на качество

Популярность оливкового масла во всем мире растет с каждым днем. Как и его цена. В связи с этим производителей, поддавшихся искушению выпускать некачественный продукт по принципу «плохо, но много», тоже становится больше. Мы выяснили, как не нарватьс Читать еще

Закусывать надо! Что подают к алкоголю в Греции

Мезе — обобщающее название греческих маленьких, неосновных блюд. Это может быть закуска или гарнир. Найдутся мезе в любой таверне. Но портал «ЗаграNица» предлагает вам не искать, а готовить! И срочно звать друзей в гости! Читать еще

Греческий траханас: секреты домашней кухни

Траханас — это греческая домашняя крупа. Она продается в магазинах, но греки, особенно старшее поколение, предпочитают готовить ее сами. Траханас может быть кислым и сладким. Как приготовить эту необыкновенную крупу дома, с чем ее есть и куда добавля Читать еще

Аппетит разыгрался: экзотические постные рецепты из Греции

Хлеб да вода? Постные блюда совсем не скучные и не пресные. В Греции, где пост соблюдает много верующих, готовят изумительные закуски, супы и гарниры без следа мяса! Вот самые популярные рецепты по-гречески Читать еще

Пальчики оближешь: выпекаем каридопиту

Портал «ЗаграNица» побывал на мастер-классе школы средиземноморской кухни «Магика Астериа» и готов поделиться одним из рецептов. Айда к нам — готовить и пробовать греческую каридопиту! Читать еще

Страпацата ме луканика: те же яйца, только... с колбасой и томатами!

Омлет на завтрак — это всегда вкусно, а главное, быстро! А греческий омлет — вкуснее вдвойне! «ЗаграNица» уже умеет его готовить и спешит поделиться рецептом Читать еще

Хориатики не хотите? Учимся готовить настоящий «Греческий» салат

Как вы готовите популярный во всем мире «Греческий» салат? Небось, кубиками нарезаете овощи и фету, заправляете всё оливковым маслом и тщательно перемешиваете? Тогда вы глубоко неправы! Правильным рецептом национального блюда греков спешит поделиться Читать еще

Обед по-русски: в гости приглашает «Разгуляй»

«Там русский дух, там Русью пахнет…». Помните, откуда это? Правильно, из сказки Пушкина. Именно такая атмосфера царит в афинском ресторане русской кухни «Разгуляй». Портал «ЗаграNица» заглянул в гости к владельцам заведения, супругам Инне и Роману, ч Читать еще

Что почем: обзор цен на продукты в Греции

В Греции есть всё! Но только за деньги. К примеру, чтобы пообедать в афинской таверне, заказав мясное блюдо (оно уже подается с гарниром) и бокал пива, придется выложить не менее 10 евро. А вот если покупать продукты самостоятельно — в супермаркете и Читать еще