Саганаки: греческая закуска на все случаи жизни

Популярная греческая закуска саганаки по своей сути — поджаренные кусочки сыра. Ароматные, да с золотистой корочкой! Саганаки можно заказать в любой таверне. Блюдо совсем простое, а на приготовление уходит всего 5–10 минут! Рецептом с нами поделилась Читать еще

ТОП-9 греческих сыров

Греки занимают первое место в мире по употреблению сыра, обогнав в этом пристрастии даже французов. О том, какие греческие сыры стоит попробовать обязательно — читайте в нашем материале Читать еще

Молочный пирог галактобуреко: вкуснейшее лакомство из Греции

Золотистый, хрустящий, невероятно нежный на вкус, тающий во рту... Такой он, греческий пирог галактобуреко. Его еще называют «молочным». Если вы были в Греции, то, мы уверены, вам посчастливилось попробовать галактобуреко местного приготовления. Впро Читать еще

Пальчики оближешь: 3 рецепта ароматной греческой выпечки с тестом фило

Греческие пироги — это нечто особенное! Предлагаем вашему вниманию 3 превосходных рецепта с тестом фило. Такие лакомства вмиг разлетаются со стола и дарят незабываемое удовольствие в каждом кусочке. Приятного аппетита! Читать еще

Гирос дома: рецепт популярного греческого фастфуда

Фастфуд всегда большой соблазн. Особенно когда голодный идешь с работы, а до него ― рукой подать. Греческий гирос же вдвойне соблазнительней! Его ведь соусом дзадзики заправляют. Давайте учиться готовить гирос дома! Как смешно это ни звучит, домашний Читать еще

«Омномном»: 10 вкусностей, которые обязательно надо попробовать в Греции

Греция может нравиться или не нравиться как курорт и страна, но остаться равнодушными к местной кухне вы не сможете! Удивительные оливки, настоящий сыр фета, свежайшие морепродукты… Да, готовить здесь умеют! Представляем вам десятку must eat блюд и п Читать еще

Рыбный суп по-гречески: рецепт Джейми Оливера

Суп в Греции днем с огнем не сыщешь! Климат наложил свой отпечаток на гастрономические предпочтения греков. Но есть в Элладе одно первое блюдо, которое можно встретить, например, на Крите. Это какавья, или рыбный суп по-гречески. Вкуснейшая и сытная Читать еще

Василопита: греческий новогодний пирог с секретом

Василопита — это праздничный греческий хлеб или пирог. И обязательное блюдо новогоднего стола! Правда, пекут его не столько к Новому году, сколько ко Дню святого Василия Великого, который отмечается в Греции 1 января. Агиос Василиас для греков сродни Читать еще

Спанакопита: хрустящий пирог со шпинатом и сыром

Мультяшный моряк Папай ел шпинат, а потом играл мускулами. Греки тоже моряки по натуре: воды-то вокруг — ого-го! И шпинат они боготворят. Ах, какие с ним в Греции готовят пироги — м-м-м! Называется блюдо «спанакопита»: «пита» по-гречески «пирог», «сп Читать еще

Кефтедес: рецепт изумительных греческих фрикаделек

Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки. Греческие! Во время приготовления блюда ваш дом наполнится такими ароматами, что вся семья непременно заглянет на кухню. И дружно спросит: а долго еще, когда можно снимать пробу? Читать еще

Мусака — как вкусно, однако!

Мусака — интернациональное блюдо. Оно очень популярно в Болгарии, Молдове. Но корни-то из Греции! Мусака по-гречески — это невероятно вкусно. С виду обычная запеканка, но стоит отрезать кусочек, почувствовать аромат и… всё! Оторваться от мусаки невоз Читать еще

Хориатики не хотите? Учимся готовить настоящий «Греческий» салат

Как вы готовите популярный во всем мире «Греческий» салат? Небось, кубиками нарезаете овощи и фету, заправляете всё оливковым маслом и тщательно перемешиваете? Тогда вы глубоко неправы! Правильным рецептом национального блюда греков спешит поделиться Читать еще

Греческий траханас: секреты домашней кухни

Траханас — это греческая домашняя крупа. Она продается в магазинах, но греки, особенно старшее поколение, предпочитают готовить ее сами. Траханас может быть кислым и сладким. Как приготовить эту необыкновенную крупу дома, с чем ее есть и куда добавля Читать еще

Белое золото Греции: сыр фета

Если вы приехали в Грецию, вам наверняка захочется узнать вкус местной феты, ведь история всеми любимого сыра началась именно в этой стране. «ЗаграNица» расскажет, как правильно выбирать молочное лакомство Читать еще

Дегустация обязательна: 5 самых интересных греческих блюд

Какие блюда нельзя упустить из виду, путешествуя по стране героев и богов, рассказывает портал «ЗаграNица» Читать еще