Саганаки: греческая закуска на все случаи жизни

Популярная греческая закуска саганаки по своей сути — поджаренные кусочки сыра. Ароматные, да с золотистой корочкой! Саганаки можно заказать в любой таверне. Блюдо совсем простое, а на приготовление уходит всего 5–10 минут! Рецептом с нами поделилась Читать еще

Молочный пирог галактобуреко: вкуснейшее лакомство из Греции

Золотистый, хрустящий, невероятно нежный на вкус, тающий во рту... Такой он, греческий пирог галактобуреко. Его еще называют «молочным». Если вы были в Греции, то, мы уверены, вам посчастливилось попробовать галактобуреко местного приготовления. Впро Читать еще

ТОП-9 греческих сыров

Греки занимают первое место в мире по употреблению сыра, обогнав в этом пристрастии даже французов. О том, какие греческие сыры стоит попробовать обязательно — читайте в нашем материале Читать еще

Пальчики оближешь: 3 рецепта ароматной греческой выпечки с тестом фило

Греческие пироги — это нечто особенное! Предлагаем вашему вниманию 3 превосходных рецепта с тестом фило. Такие лакомства вмиг разлетаются со стола и дарят незабываемое удовольствие в каждом кусочке. Приятного аппетита! Читать еще

Гирос дома: рецепт популярного греческого фастфуда

Фастфуд всегда большой соблазн. Особенно когда голодный идешь с работы, а до него ― рукой подать. Греческий гирос же вдвойне соблазнительней! Его ведь соусом дзадзики заправляют. Давайте учиться готовить гирос дома! Как смешно это ни звучит, домашний Читать еще

«Омномном»: 10 вкусностей, которые обязательно надо попробовать в Греции

Греция может нравиться или не нравиться как курорт и страна, но остаться равнодушными к местной кухне вы не сможете! Удивительные оливки, настоящий сыр фета, свежайшие морепродукты… Да, готовить здесь умеют! Представляем вам десятку must eat блюд и п Читать еще

Василопита: греческий новогодний пирог с секретом

Василопита — это праздничный греческий хлеб или пирог. И обязательное блюдо новогоднего стола! Правда, пекут его не столько к Новому году, сколько ко Дню святого Василия Великого, который отмечается в Греции 1 января. Агиос Василиас для греков сродни Читать еще

Рыбный суп по-гречески: рецепт Джейми Оливера

Суп в Греции днем с огнем не сыщешь! Климат наложил свой отпечаток на гастрономические предпочтения греков. Но есть в Элладе одно первое блюдо, которое можно встретить, например, на Крите. Это какавья, или рыбный суп по-гречески. Вкуснейшая и сытная Читать еще

Спанакопита: хрустящий пирог со шпинатом и сыром

Мультяшный моряк Папай ел шпинат, а потом играл мускулами. Греки тоже моряки по натуре: воды-то вокруг — ого-го! И шпинат они боготворят. Ах, какие с ним в Греции готовят пироги — м-м-м! Называется блюдо «спанакопита»: «пита» по-гречески «пирог», «сп Читать еще

Мусака — как вкусно, однако!

Мусака — интернациональное блюдо. Оно очень популярно в Болгарии, Молдове. Но корни-то из Греции! Мусака по-гречески — это невероятно вкусно. С виду обычная запеканка, но стоит отрезать кусочек, почувствовать аромат и… всё! Оторваться от мусаки невоз Читать еще

Кефтедес: рецепт изумительных греческих фрикаделек

Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки. Греческие! Во время приготовления блюда ваш дом наполнится такими ароматами, что вся семья непременно заглянет на кухню. И дружно спросит: а долго еще, когда можно снимать пробу? Читать еще

Хориатики не хотите? Учимся готовить настоящий «Греческий» салат

Как вы готовите популярный во всем мире «Греческий» салат? Небось, кубиками нарезаете овощи и фету, заправляете всё оливковым маслом и тщательно перемешиваете? Тогда вы глубоко неправы! Правильным рецептом национального блюда греков спешит поделиться Читать еще

Греческий траханас: секреты домашней кухни

Траханас — это греческая домашняя крупа. Она продается в магазинах, но греки, особенно старшее поколение, предпочитают готовить ее сами. Траханас может быть кислым и сладким. Как приготовить эту необыкновенную крупу дома, с чем ее есть и куда добавля Читать еще

Белое золото Греции: сыр фета

Если вы приехали в Грецию, вам наверняка захочется узнать вкус местной феты, ведь история всеми любимого сыра началась именно в этой стране. «ЗаграNица» расскажет, как правильно выбирать молочное лакомство Читать еще

Дегустация обязательна: 5 самых интересных греческих блюд

Какие блюда нельзя упустить из виду, путешествуя по стране героев и богов, рассказывает портал «ЗаграNица» Читать еще