Согревающие блюда для холодной зимы

В разгар зимы бывает холодно практически изнутри. Но это не повод, чтобы увеличивать порции вдвое или налегать на десерт, - считает консультант по питанию, кулинарный журналист Анастасия Голобородько. Согревающими могут быть любые блюда: завтрак, обе Читать еще

Пальчики оближешь: 3 рецепта ароматной греческой выпечки с тестом фило

Греческие пироги — это нечто особенное! Предлагаем вашему вниманию 3 превосходных рецепта с тестом фило. Такие лакомства вмиг разлетаются со стола и дарят незабываемое удовольствие в каждом кусочке. Приятного аппетита! Читать еще

Фета: неизвестное об известном сыре

Фета — «белое золото» греков, которым они так гордятся, — отличный антидепрессант и продукт-универсал, который одинаково вкусен в самых разных блюдах и вариантах подачи. А что вы знаете о сыре, который встречается на полках каждого супермаркета и вхо Читать еще

ТОП-9 греческих сыров

Греки занимают первое место в мире по употреблению сыра, обогнав в этом пристрастии даже французов. О том, какие греческие сыры стоит попробовать обязательно — читайте в нашем материале Читать еще

«Омномном»: 10 вкусностей, которые обязательно надо попробовать в Греции

Греция может нравиться или не нравиться как курорт и страна, но остаться равнодушными к местной кухне вы не сможете! Удивительные оливки, настоящий сыр фета, свежайшие морепродукты… Да, готовить здесь умеют! Представляем вам десятку must eat блюд и п Читать еще

Аппетит разыгрался: экзотические постные рецепты из Греции

Хлеб да вода? Постные блюда совсем не скучные и не пресные. В Греции, где пост соблюдает много верующих, готовят изумительные закуски, супы и гарниры без следа мяса! Вот самые популярные рецепты по-гречески Читать еще

Гирос дома: рецепт популярного греческого фастфуда

Фастфуд всегда большой соблазн. Особенно когда голодный идешь с работы, а до него ― рукой подать. Греческий гирос же вдвойне соблазнительней! Его ведь соусом дзадзики заправляют. Давайте учиться готовить гирос дома! Как смешно это ни звучит, домашний Читать еще

Ну очень сладко: ТОП-5 кондитерских Афин

Греки знают толк в десертах! И готовят их так, что пальчики оближешь! Галактобуреко, лукумадес, шоколадный торт, а сколько пирожных, печенья, пахлавы… Все эти традиционные сладости можно попробовать в кондитерских, кофейнях и специализированных магаз Читать еще

Рецепт на каждый день: пирог без теста с фетой и шпинатом

Немного пирог. Немного омлет. Очень похож на греческую спанакопиту, но без теста. По словам автора рецепта, американского шефа Джона Митзевича, который боготворит греческую кухню, блюдо можно есть теплым и холодным, на завтрак, обед и ужин Читать еще

Василопита: греческий новогодний пирог с секретом

Василопита — это праздничный греческий хлеб или пирог. И обязательное блюдо новогоднего стола! Правда, пекут его не столько к Новому году, сколько ко Дню святого Василия Великого, который отмечается в Греции 1 января. Агиос Василиас для греков сродни Читать еще

Куриные «кармашки» по-средиземноморски: рецепт к празднику

Это простое и одновременно торжественное блюдо. Вкусное, сытное, а состоит всего из пяти ингредиентов! И никаких предварительных заготовок! Куриные грудки, фаршированные по-средиземноморски, нужно и можно делать в канун Нового года. Скорее запоминайт Читать еще

Кефтедес: рецепт изумительных греческих фрикаделек

Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки. Греческие! Во время приготовления блюда ваш дом наполнится такими ароматами, что вся семья непременно заглянет на кухню. И дружно спросит: а долго еще, когда можно снимать пробу? Читать еще

Меломакарона: медовое печенье для новогодних праздников

Чем пахнет Рождество? Скажете, елками и мандаринками? Не только! Еще медовыми печеньками! Называются они «меломакарона». Ничего общего с французскими безешками макаронс: меломакарона — это греческое печенье. Мы уверены, оно вам обязательно понравится Читать еще

Молочный пирог галактобуреко: вкуснейшее лакомство из Греции

Золотистый, хрустящий, невероятно нежный на вкус, тающий во рту... Такой он, греческий пирог галактобуреко. Его еще называют «молочным». Если вы были в Греции, то, мы уверены, вам посчастливилось попробовать галактобуреко местного приготовления. Впро Читать еще

Рыбный суп по-гречески: рецепт Джейми Оливера

Суп в Греции днем с огнем не сыщешь! Климат наложил свой отпечаток на гастрономические предпочтения греков. Но есть в Элладе одно первое блюдо, которое можно встретить, например, на Крите. Это какавья, или рыбный суп по-гречески. Вкуснейшая и сытная Читать еще