zagranitsa.com
Назад

Греческая пицца за 15 минут!

0 3670
Фото: shutterstock

Пицца — блюдо итальянское, не спорим. Но ничто не мешает вам приготовить итальянскую пиццу на греческий манер. Рецепт — для самых ленивых и самых уставших, поскольку на стряпню уйдет всего четверть часа. Продуктов минимум. Можете даже гостей позвать: рецепт рассчитан на четыре персоны. Ну что, начнем?

Это пиццу по-гречески так легко готовить, что даже стыдно называть этапы рецептом… Вам понадобится обыкновенный толстый лаваш (он же восточная лепешка) или греческая пита. Ели сувлаки в пите? Да, этот фастфуд не только на шпажки нанизывают, но и часто заворачивают в питу, получая эдакую шаурму по-эллински. Вы даже не представляете, сколько разных закусок можно состряпать с питой! Но сейчас о пицце! Вы уже, наверно, догадались, что лаваш/пита будет основой. Так что возиться с тестом не придется! А начинкой может быть всё, что осталось в холодильнике. Хотя пару заготовок лучше сделать.

Фото: shutterstock

Нужны свежие помидорки, оливки (желательно сорта каламата), сыр, репчатый лук. Колбаса и мясо на сей раз не пригодятся!

Ингредиенты для приготовления соуса:

  • 1 ст.л. кетчупа
  • 100 г томатной пасты
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1 ст.л. свежего базилика (или 1 ч.л. сушеного)
  • поваренная соль, перец

Особые инструкции тут не нужны: высыпьте травы в пиалку, добавьте к ним пасту с кетчупом, соль, перец и всё хорошенько перемешайте! Соус готов!

Фото: shutterstock

Интереса ради вы можете приготовить две пиццы: одну а-ля Италия, вторую а-ля Греция. И сравнить, чья вкуснее. Для итальянской экспресс-пиццы нужно вдвое меньше ингредиентов, но обязателен соус песто — из базилика, оливкового масла, орехов и сыра. Для греческой пиццы специальные соусы не нужны, главное — сыр, побольше овощей и несравненные оливки!

Фото: shutterstock

Ингредиенты для пиццы в итальянском стиле:

  • 350–400 г моцареллы
  • 1 спелый помидор
  • 4 ст.л. соуса песто
  • салат рокет
Фото: shutterstock

Ингредиенты для пиццы в греческом стиле:

  • 4 маленьких лаваша/питы (можно обойтись и одним большим лавашом)
  • 200 г моцареллы
  • 200 г феты
  • 1 спелый помидор
  • 1 зеленый сладкий перец
  • половинка красной репчатой луковицы
  • 10 оливок сорта каламата (без косточек)

Этапы приготовления:

  • Разогрейте духовку до 180–190 °C.
  • Застелите противень пергаментной бумагой и выложите сверху лаваш или питу.
  • Как следует намажьте основу 2 ст.л. томатного соуса и посыпьте ее измельченной моцареллой.
  • Второй слой начинки — лук, нарезанный кольцами, и небрежно раскиданная поверх него фета.
  • Третий слой — нарезанный соломкой сладкий перец, помидоры дольками и целые оливки. Хотя при желании каламату можно разрезать пополам.
  • Выпекайте пиццу около 10 минут! Как только сыр подрумянится и запузырится, блюдо готово!
Фото: shutterstock

У итальянской пиццы всего четыре этапа. Первые три — по аналогии с греческой. Четвертый предполагает раскладку томатных долек. Далее сбрызните всё соусом песто, небрежно разбросайте сверху салат рокет и отправляйте пиццу в духовку! Тоже на 10 минут!

НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии

c
Гость
Еще 0 ответов комментарии